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工作职责:
在上级的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量、卫生安全;
熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季供应需求等信息;
协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题及时向上级汇报;
负责厨房日常卫生工作;
员工餐的烹制;
完成领导交办的其他工作。资质要求:
中技以上文化程度,或相关专业毕业;
熟悉厨房各区块流程和作业要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
擅长中、西式烹饪料理;
了解食品卫生法;
能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
有责任心,能吃苦耐劳、工作主动性强,有一定的沟通能力;
良好的团队合作精神。
雅诗阁中国雅诗阁有限公司(“雅诗阁”)是全球最大的国际服务公寓业主和运营商,在亚太、欧洲及海湾地区的24多个国家89多个城市管理256家物业,超过38,000 套服务公寓单位。雅诗阁旗下共有三大品牌,即雅诗阁、馨乐庭以及盛捷。在中国,雅诗阁是最大的国际服务公寓业主和运营商。目前在全国拥有和管理着68个物业,逾12,000套服务公寓单位,分布在北京、长沙、成都、重庆、大连、佛山、广州、杭州、合肥、南京、上海、沈阳、深圳、苏州、太原、天津、武汉、无锡、西安、厦门、银川、香港和澳门。雅诗阁是凯德集团旗下的全资子公司,总部设在新加坡。1984年,雅诗阁推出了亚太地区的首个世界级服务公寓。2006年,雅诗阁成立了全球首个亚太区服务公寓房地产信托基金——雅诗阁公寓信托。经过30年的耕耘与发展,今日的雅诗阁在服务公寓行业中备受推崇,在国际上稳占领导地位。雅诗阁官网:www.the-ascott.com雅诗阁中国官网:www.ascottchina.com?About Ascott China?The Ascott Limited (Ascott) is theworld's largest international serviced residence owner-operator with more than256 properties over 38,000 serviced residence units in key cities of AsiaPacific, Europe and the Gulf region. Its portfolio spans over 89 cities morethan 24 countries. The company operates three brands – Ascott, Citadines andSomerset.Ascott is also the largest internationalserviced residence owner-operator in China, with 68 properties over 12,000units in Beijing, Changsha, Chengdu, Chongqing, Dalian, Foshan, Guangzhou,Hangzhou, Hefei, Nanjing, Shanghai, Shenyang, Shenzhen, Suzhou, Taiyuan,Tianjin, Wuhan, Wuxi, Xi’an, Xiamen, Yinchuan, Hong Kong and Macau. Ascott,?a wholly-owned subsidiary ofCapitaLand Limited, is headquartered in Singapore. It pioneered Asia Pacific'sfirst international-class serviced residence in1984. In 2006, it establishedthe world's first Pan-Asian serviced residence real estate investment trust,Ascott Residence Trust. Today, the company boasts 30-year industry track recordand serviced residence brands that enjoy recognition worldwide. Ascott website: www.the-ascott.comAscott China website: www.ascottchina.com??