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岗位职责：
1. 全面负责后厨及餐厅团队日常管理，统筹菜品研发、出品质量把控及口味稳定性，确保每道菜品符合标准。
2. 根据需求制定每日早餐及工作餐菜单，严格执行食品安全规范与操作流程，监督食材采购、验收、储存及成本核算，杜绝浪费，保障食材新鲜安全。
3. 指导后厨人员提升切配、烹饪、留样等操作技能，确保出餐效率与品质；严格管控食材损耗率，优化用料方案，实现降本增效。
4. 熟练掌握烹饪技术，监督厨房出品，确保口味稳定、品相达标。
5. 负责食品进出库登记、留样记录等台账管理，落实厨房内部自查及酒店、业主公司及雅诗阁的各类迎检工作。
任职要求：
1. 具备3年以上后厨管理经验，有智选假日、亚朵等品牌酒店运营模式工作经验者优先。
2.能独立规划并制作品类丰富的早餐（含中西式、明档等），同时具备中午对外工作餐的供餐管理能力。
3.熟悉酒店早餐厅与工作餐的运营流程，具备成本控制、团队带教及食品安全管理的综合能力。
计算机能力：良好年龄要求：55岁以下 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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住房租赁--服务式公寓
100-499人
外商独资．外企办事处
雅诗阁中国雅诗阁有限公司（“雅诗阁”）是全球最大的国际服务公寓业主和运营商，在亚太、欧洲及海湾地区的24多个国家89多个城市管理256家物业，超过38,000 套服务公寓单位。雅诗阁旗下共有三大品牌，即雅诗阁、馨乐庭以及盛捷。在中国，雅诗阁是最大的国际服务公寓业主和运营商。目前在全国拥有和管理着68个物业，逾12,000套服务公寓单位，分布在北京、长沙、成都、重庆、大连、佛山、广州、杭州、合肥、南京、上海、沈阳、深圳、苏州、太原、天津、武汉、无锡、西安、厦门、银川、香港和澳门。雅诗阁是凯德集团旗下的全资子公司，总部设在新加坡。1984年，雅诗阁推出了亚太地区的首个世界级服务公寓。2006年，雅诗阁成立了全球首个亚太区服务公寓房地产信托基金——雅诗阁公寓信托。经过30年的耕耘与发展，今日的雅诗阁在服务公寓行业中备受推崇，在国际上稳占领导地位。雅诗阁官网：www.the-ascott.com雅诗阁中国官网：www.ascottchina.com?About Ascott China?The Ascott Limited (Ascott) is theworld's largest international serviced residence owner-operator with more than256 properties over 38,000 serviced residence units in key cities of AsiaPacific, Europe and the Gulf region. Its portfolio spans over 89 cities morethan 24 countries. The company operates three brands – Ascott, Citadines andSomerset.Ascott is also the largest internationalserviced residence owner-operator in China, with 68 properties over 12,000units in Beijing, Changsha, Chengdu, Chongqing, Dalian, Foshan, Guangzhou,Hangzhou, Hefei, Nanjing, Shanghai, Shenyang, Shenzhen, Suzhou, Taiyuan,Tianjin, Wuhan, Wuxi, Xi’an, Xiamen, Yinchuan, Hong Kong and Macau. Ascott,?a wholly-owned subsidiary ofCapitaLand Limited, is headquartered in Singapore. It pioneered Asia Pacific'sfirst international-class serviced residence in1984. In 2006, it establishedthe world's first Pan-Asian serviced residence real estate investment trust,Ascott Residence Trust. Today, the company boasts 30-year industry track recordand serviced residence brands that enjoy recognition worldwide. Ascott website: www.the-ascott.comAscott China website: www.ascottchina.com??
