【岗位职责】
1、全面负责宴会的推销、预订工作;
2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施;
3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;
4、安排布置并督导下属人员的正常工作;
5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;
6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;
7、与其他部门沟通、协调、密切配合;
8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
【岗位要求】
1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神;
2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验;
3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;
4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
台州是海洋大市,海洋面积广阔,资源丰富。依靠台州海鲜的优势,2012年醉江南餐饮连锁成立。醉江南从成立之初把餐厅定位在中高档海鲜消费群体。凭借食材的鲜美和餐厅优质的服务,目前醉江南在台州黄岩拥有四家连锁店,他们分别是:醉江南海鲜餐厅(黄岩店)、醉江南海鲜餐厅(新前店)、醉江南观河名宴、醉江南山海客。 人才是企业优质服务的根本,为激发和提升员工的能力,醉江南开启不同是薪酬体系,同时提供优质的员工关怀。让每个加入醉江南的人才都能展现自己靓丽的风采。