【岗位职责】
1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。
【岗位要求】
1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、了解食品卫生法;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
4、有一定的文字语言表达能力。
台州是海洋大市,海洋面积广阔,资源丰富。依靠台州海鲜的优势,2012年醉江南餐饮连锁成立。醉江南从成立之初把餐厅定位在中高档海鲜消费群体。凭借食材的鲜美和餐厅优质的服务,目前醉江南在台州黄岩拥有四家连锁店,他们分别是:醉江南海鲜餐厅(黄岩店)、醉江南海鲜餐厅(新前店)、醉江南观河名宴、醉江南山海客。 人才是企业优质服务的根本,为激发和提升员工的能力,醉江南开启不同是薪酬体系,同时提供优质的员工关怀。让每个加入醉江南的人才都能展现自己靓丽的风采。