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银川大阅城凯悦嘉轩/凯悦嘉寓酒店

    职位:中餐厨师长Chef de Cuisine(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:宁夏回族自治区银川市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:10年以上
  • 所 在 地:宁夏回族自治区 银川市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:30-50
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(良好)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:1万-1.5万
  • 职位有效期:2019-05-20至2019-08-18

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。