1.负责中西餐厅和宴会厅的工作,根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。6.开展员工培训,提高对客服务品质。
7.每日进行餐饮区域卫生清洁工作。
岗位要求
1.3年以上同等工作经验;精通餐饮服务的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
3.具有成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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东方广场假日酒店位于吉林省长春市东部核心商务区—东方广场,是由万豪地产投资近3亿元打造的高端品牌酒店。酒店拥有机场、地铁、快速路、购物中心等成熟配套。总建筑面积约1.8万平,共197 个房间,所有客房均布局于超高层地标“万豪中心”高区,视野开阔、现代豪华。酒店设有会议中心、全日餐厅、健身房、中餐包房、豆捞坊、专属地下停车场等完备功能空间,充分满足入住客人的商旅需求和配套服务。