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餐厅主管
5.5千-7.5千
停止招聘
发布于 2019-12-05
餐厅主管
5.5千-7.5千
北京-东城区 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

 岗位职责:

1.热爱工作,态度端正,始终保持良好的工作状态,责任心强,英语流利。

2.熟识餐厅SOP工作流程,并严格按其执行,同时要严格监督员工的工作流程。

3.合理安排员工工作任务,使员工工作时间效率最大化。

4.严格控制餐厅成本,把控每月低耗品的破损率,使利润最大化。

5.协助餐厅经理处理客人投诉以及突发状况,将对餐厅及酒店的负面影响降到最低。

6.准时参加每次内部及外部的培训,做好培训记录,工作中要分享给员工。

7.提升自己的组织与沟通能力,最大程度调动员工的积极性,深入了解员工的想法,观察员工日常工作的变化。

8.保持良好的宾客关系,多与客人交流,声情并茂的介绍我们的餐厅及酒店,吸引更多的客人就餐。

9.熟识每周餐厅的Promotion内容,以及特殊节日的活动安排,并能准确表达给员工及向客人介绍。

10.保持清晰的思路,做好每次大型会议、婚宴活动的准备工作。与销售部、厨房确认好活动细节以及菜品内容。

11.保持良好的仪容仪表,微笑对客,给员工树立好的榜样,以便工作中的监督和检查。

12.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给餐厅经理。

13.要及时向经理和厨师长反馈宾客对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务质量。

14.熟悉VIP客人的用餐细则,提前检查用餐区域,必要时亲自服务。

15.认真检查开餐前餐厅所有区域,确保所有区域物品按标准摆放,以及达到干净、整洁的程度。

16.乐于学习,要有一定的主观能动性以及创新能力,能够为餐厅发展提供建设性的建议和规划。

17.积极参加餐厅的集体活动,培养与员工之间的感情,以便巩固团队协作能力以及凝聚力。

18.熟识POS机的使用规则,并能指导员工进行使用。

19.严格把控含有化学制剂物品的使用,把控餐厅的卫生情况,按照餐饮卫生标准,确保每一项都通过卫生检查部门的检查。

20.始终将酒店和餐厅的名誉放在第一位,严禁一切损害酒店以及餐厅名誉的行为,时刻保持警觉的状态。


其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:22-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东城区景山东街三眼井胡同丙68号
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职位联系人
许璐
Hotel Manager
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 其他--其他
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    康桥思源会馆又名景山花园酒店,是一家集客房,餐饮一体的具有中国民间传统文化与西方现代文化相结合的庭院式精品酒店.共有15间客房.酒店以“传承中华文明,传播中华文化;传递中国信息,传送中国情谊”为理念。客人以外宾为主,我们通过酒店这一载体,充分让外国人了解中国,了解北京。在经营管理上,我们突出的是“家”的理念,员工以店为家,客人以店为家,员工和客人之间是服务与被服务的关系,更是朋友关系。酒店位置独特.闹中取静.从酒店可步行到故宫.天安门广场.景山公园.后海.南锣鼓巷等旅游景点.乘车到王府井.西单.金融街10分钟即可到达.酒店隐匿于胡同居民区.闹中取静.环境优美.特别适宜携家人度假.亲朋好友聚会.
东城区景山东街三眼井胡同丙68号