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岗位职责
1、直接向行政副总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练.3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于6年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
苏州阳光城希尔顿酒店是由世界500强阳光城集团投资建设,并由全球享负盛名的希尔顿酒店管理集团进行管理的一家国际品牌酒店。酒店位于苏州市吴中区阳光天地商业中心,购物方便,交通快捷。步行5分钟即可到达苏州地铁2号线尹山湖站,距离苏州市中心及苏州火车站仅25分钟车程,驱车约1小时即可抵达上海虹桥国际机场。 酒店环绕于风景秀丽的尹山湖畔,辽阔美景尽收眼底。300间以苏式园林窗格为设计灵感的豪华客房,占地2700m2的会议与宴会空间和多个风格迥异的餐厅,为商务旅行与休闲度假的宾客打造卓越体验和意义非凡的名城之旅。 在希尔顿,拥有的不仅是一份工作,更是一种生活方式。我们热情期待您的加入,与希尔顿一同蓬勃发展!加入希尔顿,我们为您提供: Ø 具有市场竞争力的薪资水平Ø 优质的免费员工自助餐Ø 免费的别墅式员工公寓Ø 每周双休、享受国家法定假日和带薪年假Ø 全面的社会保险及住房公积金福利Ø 丰厚的年终奖金计划Ø 免费的制服洗涤服务Ø 舒适的免费洗浴室及休息室Ø 丰富多彩的员工活动和团队出游计划Ø 为每一位团队成员量身定制的培训课程和发展计划Ø 免费的希尔顿网络大学课程培训Ø 免费的希尔顿全球英语培训Ø 希尔顿全球酒店的员工入住及餐饮优惠Ø 希尔顿全球姐妹酒店交叉培训机会Ø 希尔顿全球旗下酒店的内部调动及职业发展机会