工作职责:
1. 统筹制定并落实企业食品安全管理制度、操作规程及应急预案,确保符合《食品安全法》《GB 14881》等国家法律法规及标准要求;
2. 组织开展原料验收、生产过程、成品储存与运输等全链条食品安全风险识别、监测与管控,定期实施内部审核与管理评审;
3. 主导食品安全事故调查与处置,及时报告监管部门,配合完成抽检、飞行检查及整改闭环;
4. 组织食品安全培训与考核,提升全员合规意识与实操能力,建立并维护从业人员健康档案;
5. 对接市场监管、卫生健康等主管部门,确保许可资质、标签标识、追溯体系等持续合规。
任职资格:
1. 大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、公共卫生等相关专业优先;
2. 具备5年及以上食品生产、流通或餐饮服务领域食品安全管理实务经验,熟悉HACCP、ISO 22000或GMP体系者优先;
3. 熟悉国家食品安全法律法规、标准规范及监管要求,具备独立应对监督检查和风险处置能力;
4. 具备良好的组织协调、跨部门沟通及问题分析解决能力,责任心强,原则性强;
5. 持有食品安全管理人员合格证书(按属地监管要求)者优先。
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