工作职责:
1. 负责管事部日常运营协调,包括餐具、厨具、布草等物资的清洗、消毒、保管及分发工作;
2. 监督并指导管事部员工按标准流程完成各区域(厨房、餐厅、后勤等)的清洁与物资管理任务;
3. 执行交接班管理,确保工作记录完整、问题及时上报,并协助部门主管完成排班与人员调度;
4. 维护管事设备(洗碗机、消毒柜、蒸汽发生器等)的日常运行状态,发现异常及时报修;
5. 配合食品安全与卫生检查,落实HACCP及酒店/餐饮行业相关清洁卫生规范要求。
任职资格:
1. 中专、技校或职高及以上学历,酒店管理、旅游服务、烹饪工艺、食品卫生等相关专业优先;
2. 具备1年及以上星级酒店、连锁餐饮或大型团餐单位管事部、后勤保障类岗位实操经验;
3. 熟悉餐具清洗消毒标准流程、布草收发管理及基础设备操作规范;
4. 具备良好的现场组织能力、沟通协调能力及团队带教意识;
5. 责任心强,能适应倒班工作安排,具备基本的食品安全与消防安全常识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
苏州尹山湖希尔顿酒店 是由国企——江苏资产投资管理,并由全球享负盛名的希尔顿酒店管理集团进行管理的一家国际品牌酒店。酒店位于苏州市吴中区阳光天地商业中心,购物方便,交通快捷。步行5分钟即可到达苏州地铁2号线尹山湖站,驱车约1小时即可抵达上海虹桥国际机场。酒店环绕于风景秀丽的尹山湖畔,辽阔美景尽收眼底,282间以苏式园林窗格为设计灵感的豪华客房、占地2700m2的会议与宴会空间为商务旅行与休闲度假的宾客打造卓越体验和意义非凡的名城之旅。