员工餐厅一级厨师(J19578)
3千-4千
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发布于 17:40
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苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述
工作职责:
1. 负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,包括热菜、主食、汤品等,确保菜品口味稳定、营养均衡、符合食品安全规范;
2. 严格执行厨房操作流程与卫生管理制度,落实食材验收、储存、加工、留样及餐具消毒等各环节要求;
3. 参与菜单制定与成本控制,合理利用食材,减少浪费,配合完成月度餐饮计划与临时接待任务;
4. 维护厨房设备与工作区域整洁有序,及时报告设施故障或安全隐患;
5. 配合餐厅主管完成人员协作、班次安排及基础培训支持等工作。

任职资格:
1. 持有有效的健康证明及中式烹调师(初级)及以上职业资格证书;
2. 具备1年及以上食堂、团餐或中型餐饮单位后厨实操经验,熟悉大众化菜品制作流程;
3. 初中及以上学历,接受过正规烹饪技能培训或具有同等实操能力;
4. 熟练掌握刀工、火候、调味等基本烹饪技艺,能独立完成常见家常菜及面点制作;
5. 具备良好的卫生意识、安全操作习惯和团队协作精神,适应倒班及节假日轮岗安排。
比比竞争力
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公司地址
中国江苏省苏州市吴中区经济技术开发区郭巷街道环湖路1688号阳光天地商业广场
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职位联系人
苏州尹山湖希尔顿酒店人力资源部
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苏州尹山湖希尔顿酒店人力资源部

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       苏州尹山湖希尔顿酒店 是由国企——江苏资产投资管理,并由全球享负盛名的希尔顿酒店管理集团进行管理的一家国际品牌酒店。酒店位于苏州市吴中区阳光天地商业中心,购物方便,交通快捷。步行5分钟即可到达苏州地铁2号线尹山湖站,驱车约1小时即可抵达上海虹桥国际机场。酒店环绕于风景秀丽的尹山湖畔,辽阔美景尽收眼底,282间以苏式园林窗格为设计灵感的豪华客房、占地2700m2的会议与宴会空间为商务旅行与休闲度假的宾客打造卓越体验和意义非凡的名城之旅。
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