指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。
Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions.
及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
Performs all duties as assigned by management.
记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference.
确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。
Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies.
确保员工完成好临时性的工作。
Ensure employees properly carry out side duties.
参加每天的晨会和每月的交流会议,总结并讨论服务及工作的准备情况。
Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation.
监督并指导餐厅员工的服务情况。
Monitors and supervises service flow in the restaurant.
确保所有设备和家俱处于良好的工作状态。
Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition.
确保餐厅的干净、整洁。
Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas.
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威尼斯假日酒店坐落于江南水乡的昆山市巴城镇阳澄湖旅游度假区内,占地60余亩,建筑总面积约为2.6万平方米,是阳澄湖周边环境优美、设施完善的会议度假型挂牌四星级酒店。酒店内精装210间格调高雅的高级园景双床房、豪华景观双床房、豪华景观大床房、豪华园景套房、豪华行政套房、威尼斯套房等。每间客房都配有网络、独立写字台和外飘式景观窗台,可以俯瞰阳澄湖的秀丽风光。店内精致装修的湖景中餐厅位于酒店的7楼,是阳澄湖周边最高的景观餐厅,可尽览阳澄湖的美景。酒店拥有超高无柱的大宴会厅和完备的设施与服务,是商务会议、团体活动,以及温馨浪漫的婚礼典礼首选之地。