岗位职责:
1、负责后厨区域QSC的执行、检查,为顾客提供高质量的产品,确保食品安全和顾客满意度;
2、值班管理:营运期间及时、灵活处理本区域各类问题,确保营运顺畅;督导员工按标准操作,确保良好的产品质量;带动团队工作激情,达成营运目标;
3、合理控制后厨食材成本和营运成本,做好每日盘点、备货、收验货工作,确保营运顺畅且门店利润的达成;
4、对下一职级工作的支持与辅导,帮助对方成长;
5、做好上传下达工作,确保信息的准确、有效;
6、随时与前厅保持有效沟通,一切以顾客满意度为先,为顾客提供快速迅捷的服务、高质稳定的产品;
7、做好后厨设备的保养、维护工作,确保设备、水、电、气、油的安全;
8、针对自己的工作合理计划、有效执行、总结反馈。
任职要求:
1、任职过连锁餐厅的后厨负责人,对餐厅后厨有现场管理经验;2、需有烧烤经验者;年龄35岁以下;
3、具备现代连锁餐饮的管理知识和思路。
工作地址: 深圳市福田区购物公园地铁B出口5号电梯3楼个斑马探虾 查看职位地图
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希尔顿(NYSE: HLT)是国际知名的酒店管理公司,旗下拥有24个卓越酒店品牌,在全球140个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁超过8400家酒店,超126万间客房。希尔顿集团一直致力于实现“让世界充满阳光和温暖,让宾客感受到‘热情好客’”的创始愿景,在其百年发展历程中,为超过30亿宾客提供服务。希尔顿集团在《财富》杂志与卓越职场研究所“全球最佳职场”评选中荣登榜首;连续七年在道琼斯可持续发展指数评比中位居前列。希尔顿欢朋(Hampton byHilton)是希尔顿旗下最大的酒店品牌之一。1984年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟菲斯市开业。其后四十年来,希尔顿欢朋酒店快速扩展业务,目前它是全球最大同时也是最成功的国际酒店品牌之一,在全球43个国家及地区拥有超过3,000家酒店,在全球不同目的地打造独一无二的欢朋体验。截至2025年4月,希尔顿欢朋已在中国开业超过450家酒店,累计签约超过800个项目,是中国市场规模最大的国际中高端酒店品牌。