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1、全面掌握本菜系的烹饪技术，对其他菜系有一定的了解。
2、协助厨师长制作菜单，懂得成本核算和菜肴的销售价。
3、开餐前检查所有烹饪调料是否准备妥当，检查各个岗位的准备工作。
4、根据客人对食品提出的特护烹饪要求，熟练烹制菜式。保证食品的质量、数量和规格标准。
5、严格执行食品卫生法，检查本班卫生区域的卫生情况。
6、开餐完毕后，检查区域卫生和工具清洁情况，关闭本岗位所使用的全部水、气、电、油开关。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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国有企业
Novotel Suzhou SIP, belonging to the Accorgroup, is subsidiary of Suzhou New Era Group, which located in the CBD of Suzhou Industrial Park, facing the Suzhou InternationalExpo Center and within walking distance to Suzhou Culture and Arts Center,Jinji Lake and Moon Harbor. With a Metro Station just at hotel frontdoor, enjoy an easy access to the ancient downtown and to the famous Suzhou Gardens.苏州文博诺富特酒店是法国雅高集团旗下苏州首家诺富特品牌酒店，由苏州新时代文体会展集团旗下文博商旅发展有限公司管理，坐落于苏州工业园区CBD核心位置，毗邻苏州国际博览中心，信步可达苏州文化艺术中心、金鸡湖及月光码头。酒店无缝对接地铁一号线文化博览中心站，方便前往苏州古城区及著名园林景点。极其便利的交通，引人注目的周边环境，定能给您带来休闲度假或商务旅行的独特体验。
