上什主管/点心主管/中厨炒锅厨师/中厨冷菜厨师长(烧腊)
4千-7千
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发布于 2023-03-29
上什主管/点心主管/中厨炒锅厨师/中厨冷菜厨师长(烧腊)
4千-7千
苏州 | 经验不限 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

上什主管:

1、在厨师长领导下负责干货泡发,保证质量;
2、协助制定上什岗位职责和服务标准;
3、协助制定餐厅菜单,出品价格,合理使用原材料,减少浪费;
4、收集客人对菜品的建议,不断提高改进菜品
口味;
5、熟练掌握各种烹饪技术、熟练蒸、煲、炖、煨,帮助下属员工提高业务水平;

点心主管:

1.协助点心主厨管理点心部,认真落实上级的各项指令。
2.检查原料质量和环境卫生,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。
3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。

中厨炒锅厨师/中厨冷菜厨师长(烧腊):

1、各类冷革的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行
化验,确保宾客食品的绝对安全。


其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区苏州大道东688号
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职位联系人
孟女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
Novotel Suzhou SIP, belonging to the Accorgroup, is  subsidiary of Suzhou New Era Group, which located in the CBD of Suzhou Industrial Park, facing the Suzhou InternationalExpo Center and within walking distance to Suzhou Culture and Arts Center,Jinji Lake and Moon Harbor. With a Metro Station just at hotel frontdoor, enjoy an easy access to the ancient downtown and to the famous Suzhou Gardens.苏州文博诺富特酒店是法国雅高集团旗下苏州首家诺富特品牌酒店,由苏州新时代文体会展集团旗下文博商旅发展有限公司管理,坐落于苏州工业园区CBD核心位置,毗邻苏州国际博览中心,信步可达苏州文化艺术中心、金鸡湖及月光码头。酒店无缝对接地铁一号线文化博览中心站,方便前往苏州古城区及著名园林景点。极其便利的交通,引人注目的周边环境,定能给您带来休闲度假或商务旅行的独特体验。
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