Staff Restaurant Commis Chef 员工餐厅厨师
3千-4千
停止招聘
发布于 2020-09-09
Staff Restaurant Commis Chef 员工餐厅厨师
3千-4千
苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位描述

岗位职责:

· 在当班期间负责监督员工餐厅的运营和服务及清洁工作,确保食物和物资达到高度卫生标准

· 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

· 做好领班安排的每项工作,配合主管做好菜品创新;

· 负责监督做好交班说明和每项所需记录;

· 按照每日食谱和操作规程进行食品加工;

· 不断提高烹饪技术,饭菜质量,做到饭菜可口,更好的为酒店员工服务;

· 加强食品管理,不断调解饭菜花色品种,达到多样化,以满足员工的不同品味要求;

· 配合管事员保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生;

· 合理使用和节约原材料,努力降低成本;

· 熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的维护和保养,发现问题及时上报

· 协助有关人员尽快维修;

· 完成员餐领班交办的其他任务。

· 负责接收和分类存储厨房所有物品的管理和卫生工作。

· 监督厨房设备的清洁和存放。

· 每日整理好冷库,遵守先进先出的原则。

· 管理废品的清除。

· 做好并保持厨房的卫生整洁。

· 负责管理清洁厨房和设备的工作。

· 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。

· 监督管事员的各方面职责,使满意度达到最高水平。

· 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。

· 协助管事员并监督餐具的清洗消毒工作。

· 協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。

任职条件:

· 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

· 小学程度及以上

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区苏州大道东688号
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
Novotel Suzhou SIP, belonging to the Accorgroup, is  subsidiary of Suzhou New Era Group, which located in the CBD of Suzhou Industrial Park, facing the Suzhou InternationalExpo Center and within walking distance to Suzhou Culture and Arts Center,Jinji Lake and Moon Harbor. With a Metro Station just at hotel frontdoor, enjoy an easy access to the ancient downtown and to the famous Suzhou Gardens.苏州文博诺富特酒店是法国雅高集团旗下苏州首家诺富特品牌酒店,由苏州新时代文体会展集团旗下文博商旅发展有限公司管理,坐落于苏州工业园区CBD核心位置,毗邻苏州国际博览中心,信步可达苏州文化艺术中心、金鸡湖及月光码头。酒店无缝对接地铁一号线文化博览中心站,方便前往苏州古城区及著名园林景点。极其便利的交通,引人注目的周边环境,定能给您带来休闲度假或商务旅行的独特体验。
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