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RESPONSIBILITIES职责:
.每个班次的员工按规定做好一定准备工作。
.保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。
.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。
.依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。
.确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。
.为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。
.充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。
.依照部门的标准保持食品加工表。
.执行厨师长安排的所有相关工作任务。
.控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。
.根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。
.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。
.确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。
.下班前与厨师主管沟通当天工作,并做好下一步安排。
.成功完成培训。
北京海湾半山酒店成立于2016年11月19日,隶属于中国远大集团有限责任公司,是一座集休闲、养生、商务、娱乐等一体的奢华型度假酒店。北京海湾半山温泉酒店地理位置得天独厚,坐落在风景秀丽的密云水库地区,处于绝佳的地理位置,天然绿色大氧吧的自然风光,为客人提供客房、餐饮、养生、温泉、健身等服务。 酒店以蓝天苍穹为盖,依山而建,酒店便犹如梵天净土般隐遁于这万山丛林之中。2017年5月1日,“北京海湾半山酒店”与“世界养生酒店联盟HHOW”达成协议,酒店正式成为世界养生酒店联盟全球第十家白金级成员。 珠海海湾酒店管理有限公司在珠海、太原、成都、云浮、三亚、贵阳等城市均有运营或在建项目。------------------------------------------------------------------------------------给您一个没有天花板的舞台,无论您是何学历、年龄、国籍,我们都唯才是用,为你提供最适合您的发展舞台。心有多大,舞台就有多大。只有站得更高,才能看得更远!我们真诚的期待您的加盟!