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岗位职责
1, 餐厅厨房管事部负责人;
2, 负责安排管事部员工的工作班次;
3, 使用正确的清洗和漂洗的方法,清洗和消毒盆,锅,厨具,并合理存放,培训、指导下属按标准执行;
4, 正确使用和存储所有清洁剂和清洁用化学药剂;
5, 负责管事部门营运设备的清洁和维护工作;
6, 负责盘点及破损率的控制;
岗位要求
1,1年以上相关经验;
2,具有管事或相关的监管经验,相关工作专业知识;
3,具备有效的操作和使用管事部相关设备和工具的能力;
4,懂得餐具用具的分类和保管方法;
5,熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;
安得天馨是成都三原集团(包含三原教育产业和安得大健康产业)下属的安得大健康事业群的旗舰店,建筑面积45000平米,规划为医疗健康中心、体育运动中心、会议培训中心、健康膳食中心、健康睡眠中心、休闲娱乐中心。旨在通过业态集成化、场馆智能化、数据一体化、支付线上化,实现以城市精英人群及家庭的健康需求为目标,不仅涵盖从医疗体检,到健身运动的标准健康概念下的各项前沿内容,更包含了睡眠中心、养生餐饮、活力娱乐等众多泛健康领域的健康生活方式业态。打造国内领先的大健康落地示范基地,并在3-5年内形成多店产业集群。