【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成领班,经理分配的工作。
19、当领班要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在酒店餐饮部至少1年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
钱湖宾馆位于“西子风光,太湖气魄”的东钱湖东岸中部,设计构思围绕“亲切、自然、运动、健康”的理念,湖光山色,鸟语花香,草地宽阔,树木葱郁,充分体现园林景观与自然环境的完美融合,由开元酒店集团全权委托管理,是度假休闲、休憩身心的绝佳之地,已于2016年5月8日开业。 酒店总建筑面积5.2万平方米,酒店由综合楼、文体楼及2、3、4、5栋独立别墅组成,拥有客房161套,开放式露台可饱揽东钱湖山水全景,给宾客带来非凡的度假体验。 酒店有极具特色的中餐厅、9间风格迥异的包厢,古典优雅的大堂吧及西餐厅,同时配备有11间高规格接见厅、宴会厅及多功能厅,其中酒店拥有800平方米的无柱式宴会厅和现代的会务设施,配备有训练有素的专职会务经理,其专业的会务经验为宾客提供细致周到的服务。 酒店文体楼拥有国际标准的室内网球场、室内恒温泳池、儿童乐园、棋牌室、乒乓球室、桌球室、足浴等娱乐配套设施,为宾客提供设施的娱乐健身场所。