西餐厨师
5千-6千
停止招聘
发布于 2018-09-26
西餐厨师
5千-6千
上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

       1、负责协助主理做好出品工作。

  2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。

  3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。

  4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。

  5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。

  6、对肉类的加工要精细准确,熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工。

  7、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市黄浦区外马路453号1号库3楼
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
上海皇居酒店管理有限公司作为中国酒店餐饮的后起之秀,年轻并充满活力,高端优雅。旗下的诺铂火锅私房菜位于外滩老码头一号库,具备良好的硬件基础和软件服务及独特的业务模式,配备优秀的管理团队,为顾客提供超一流的服务。她始终坚持“以客为尊、同心图治”的经营理念和“家外之家、NOBLE之家”的宗旨,可提供不同风格的高档沿江景观房,中式官府私房菜,尽享不同风味的美食体验。欢迎社会各界优秀人士加盟到皇居,携手公司同步发展,企业也将本着精诚合作的精神与您共创美好未来!
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