【岗位职责】:
1. 监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作;
2. 监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量,以保持管理层所制定的标准,确保设备及工作区域的清洁和井然有序;
3. 负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的盘点工作,并记录日期、件数和所分布的服务区域。向各服务区域分发银器并记录日期、件数、种类和分发的部门;
4. 申购必需的用品,如钢球、抛光器、肥皂和用作清洗液的酸、碱以及用于银器一般保养所需材料;
5. 指导、协助确定清洗液的配制和稀释浓度,以取得最令人满意的清洁效果;
6. 与餐饮服务部及厨房出品部研讨所有服务中需用的宴会用品和其他通常需由采购部提供的用品(如瓷器、玻璃器皿、银器等),检查服务区域的所有用品是否充足,搞好协调关系;
7. 定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿。防止偷窃和损坏,报告设备短缺情况,及申购设备数量;
8. 指导员工做好部门的培训工作;
9. 与主厨沟通做好厨房内的卫生清洁工作;
10. 完成上司交代的其他工作任务。
【任职要求】:
1.至少3年以上相关职位工作经历和管理能力;
2.具有一定的成本管控能力,良好的语言表达及团队管理能力;
3.五官端正,良好的思想品德、心理素质和健康体能。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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木棉花酒店(深圳)有限公司惠州分公司成立于2015年2月,隶属于华润集团旗下华润隆地的酒店事业部板块。公司主营酒店业务及物业管理项目,目前经营管理1家木棉花酒店、5家米兰花酒店、2个物业管理项目,拥有近200余名员工。 酒店位于被称为“深圳东度假首站”的小径湾滨海综合体内,坐拥山林河海的优质资源。酒店集客房、会议培训、餐饮、康体娱乐等多方面服务为一体,酒店拥有183间客房,3个餐厅及40余个会议室和培训教室,并且为客人提供送餐、洗衣、停车、叫醒、礼宾、会议、旅游服务、公共区域免费WiFi等。汇集南北菜系的小南洋自助餐厅,大厅可同时容纳300人用餐,7间包房,48个大小不等的会议室,可容纳60-300人,是理想的会议培训和休闲度假的选择。 福利待遇:包食宿、年终双薪、六险二金、带薪年假等。薪资待遇领先于周边同行业酒店水平。住宿标准:崭新的宿舍公寓楼配备全新家私,独立阳台、卫生间,wifi覆盖、每层楼配4台洗衣机,娱乐室,专人管理安全整洁。经理级:单间,席梦思床、沙发、茶几、冰箱、电视机、电脑桌、衣柜等。主管级:两人间,席梦思床、电脑桌椅、电视机、电脑桌、衣柜等。领班、员工级:四人间,席梦思床或高低床。伙食:荤素、凉菜、加水果、面食、糕点。