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岗位职责
1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系
2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。
3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告
4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识   
5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通
6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生
7、 审阅垃圾分类方法
8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系
9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议
10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者
11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面
12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通
13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度
14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。

岗位要求
 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先

大理洱海天域英迪格酒店是洲际酒店集团中一家国际化的高端精品酒店，座落于云南著名风景区---洱海边，背靠团山，衔苍山、吞洱海，无敌海景尽在眼前。酒店拥有255间（套）装饰豪华、格调高雅、功能各异的房间。24小时热水；全球领先门禁系统；国内最先进的无线网络；国际直拨长途电话；迷你酒吧；私人保险箱等一应俱全！在大理洱海天域英迪格酒店，处处折射着大理这座历史文化名城和少数民族自治州悠久的人文历史及民族风情，与此同时客人将感受到大理“家家有水，户户有花”的生活环境和风花雪月、诗情画意般的慢生活方式。酒店提供富于灵感激情的服务，带领客人一起探索酒店周边的邻里故事。这种对差异的认同和尊重根植在我们的基因里，形成了我们致胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身大理洱海天域英迪格酒店工作的原因。在大理洱海天域英迪格酒店，我们的致胜之道至关重要；我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工，你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利，大理洱海天域英迪格酒店拥有更人性开放的晋升体系，确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审，同时着力挖掘个人潜能，提供多项技能培训，工作之余，还有丰富有趣的全员娱乐活动，在这个大家庭里，我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“同洲共无际”。专业+专注+热情，我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起。如果你正是这样的人才，需要这样的机会，请加入我们，共同成长。