岗位职责:
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
任职要求:
1、年龄:25-40岁,男女不限。
2、文化程度:中专以上学历,烹饪相关专业。
3、工作经历:3年以上酒店或高档西餐厅工作经验。
4、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
5、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等。
6、热爱餐饮烹饪工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
佛山西樵山希尔顿欢朋酒店是以亲子为主题的度假型酒店。位于南海区西樵镇国家5A风景区西樵山下听音湖畔观心小镇内,完善的配套设施可为宾客提供住宿、用餐、会议、娱乐、休闲等服务。酒店共有278间客房,位置优越,交通便利,是亲子旅游和度假的理想之选。 酒店分为休闲楼层和亲子家庭专享楼层,其中亲子房以“自然、可爱”为主题。酒店配套有面积超过2000平方米层高9.8米的展览馆、可容纳100人以上的阶梯会议室、4个配有专业设备的精英会议室,适合举办各类会议、文艺演出和高端商务活动;酒店全日制餐厅简约现代,提供新鲜营养的自助早餐、种类丰富的自助午晚餐和各式饮品,为您全日提供高品质的健康饮食体验,为繁忙的旅途增添一份欢愉和安心。企业文化:品牌形象与核心价值“欢朋体验、知己之道”——贴心的服务只为更懂您。 我们接待的不仅仅是客人,更是来自远方的朋友。“友善、可靠、关怀、周全”,是欢朋带给客人的个性魅力,更是客人钟情欢朋的原因。友善传承希尔顿欢朋的全球服务标准,如朋友般真诚接待每一位旅客,提供高品质的服务。可靠每一间希尔顿欢朋酒店,都会提供高品质始终如一的服务,让你轻松体验,畅享生活。关怀我们在乎你的一举一动,为你提供及时、恰到好处的服务。周全我们时刻关注客人需要解决的问题,提出灵活性的解决方案。希尔顿欢朋的愿景:让客人的旅程因欢朋变得更加美好!