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岗位职责:
1. 完成楼面日常工作,并对其负责和汇报工作。
2. 负责团队订餐和确定餐桌席位标准。
3. 开市前巡视检查餐厅的装饰、灯光,餐桌摆台及服务员的到岗情况等。
4. 做好现场管理、检查和督导,严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。
岗位要求:
1. 负责餐厅楼面所有工作的统筹及安排,日常接待服务、员工岗位技能培训、岗位安排等,有丰富的管理经验;
2. 熟悉操作办公软件工作认真负责,有一定的抗压能力,具备酒店和餐饮管理及理论知识
3. 熟悉餐厅经营菜系特色,对其他地方菜系有所了解,具备酒水、烟草、风土人情、餐饮忌讳、食品卫生、餐饮营养学等基础知识;
4. 有组织管理统筹能力,调动服务人员积极性,有效的处理客人意见,有团队合作精神,有较强的沟通能力和协调能力;
佛山西樵山希尔顿欢朋酒店是以亲子为主题的度假型酒店。位于南海区西樵镇国家5A风景区西樵山下听音湖畔观心小镇内,完善的配套设施可为宾客提供住宿、用餐、会议、娱乐、休闲等服务。酒店共有278间客房,位置优越,交通便利,是亲子旅游和度假的理想之选。 酒店分为休闲楼层和亲子家庭专享楼层,其中亲子房以“自然、可爱”为主题。酒店配套有面积超过2000平方米层高9.8米的展览馆、可容纳100人以上的阶梯会议室、4个配有专业设备的精英会议室,适合举办各类会议、文艺演出和高端商务活动;酒店全日制餐厅简约现代,提供新鲜营养的自助早餐、种类丰富的自助午晚餐和各式饮品,为您全日提供高品质的健康饮食体验,为繁忙的旅途增添一份欢愉和安心。企业文化:品牌形象与核心价值“欢朋体验、知己之道”——贴心的服务只为更懂您。 我们接待的不仅仅是客人,更是来自远方的朋友。“友善、可靠、关怀、周全”,是欢朋带给客人的个性魅力,更是客人钟情欢朋的原因。友善传承希尔顿欢朋的全球服务标准,如朋友般真诚接待每一位旅客,提供高品质的服务。可靠每一间希尔顿欢朋酒店,都会提供高品质始终如一的服务,让你轻松体验,畅享生活。关怀我们在乎你的一举一动,为你提供及时、恰到好处的服务。周全我们时刻关注客人需要解决的问题,提出灵活性的解决方案。希尔顿欢朋的愿景:让客人的旅程因欢朋变得更加美好!