岗位职责:
1、发挥一线管理人员的带头作用,对自己严格要求,对上级分配的任务要保质保量,对下属热情帮助,耐心辅导,搞好培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。
2、熟悉菜牌、酒水牌的内容及每天供应的品种(包括特别推介、沽清等)。
3、掌握客人的就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人姓名及特殊要求或习惯,与宾客建立良好关系。
4、及时纠正不规范的服务,现场处理客人投诉,不能解决的问题及时向上级报告,并不断积累经验。
5、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想动态及业务技术水平。
6、落实每市卫生工作计划,保持餐厅整洁。
7、开餐前,检查好自己区域的餐前准备工作(包括环境卫生、摆台、餐具准备、灯光、空调、热水器、毛巾箱等),收市后检查餐柜内餐具备放情况。
8、每市营业结束前,当班部长检查好窗、门、电灯开关、空调开关,音响等情况,做好安全和节电工作。
任职资格:
1、身体健康,形象良好,善于沟通和表达;
2、热爱本职工作,有责任感,工作认真负责;
3、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任会所各种高层次宴会的接待服务工作;
4、掌握一定的菜品、酒水、烹饪等餐饮知识。
工作时间:每天8小时 月休5天
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳前海壹会餐饮管理有限公司 是由十三位活跃在中国金融、文创设计、艺术领域的精英联合创办的,位于深圳前海公馆的美食美学艺术派对空间。其建筑面积约2800 ㎡,共3层,包间数量6个,座位数量约300个。壹会创造出融合了东方、西方,传统、现代的美学艺术派对空间和精致美食,为商务人士、精英群体提供优雅舒适的活动场地和健康精致的菜肴。壹会一楼为多功能厅,主要针对艺术展览、企业年会、沙龙分享会、品牌发布等活动为主,外加餐饮配套; 二楼为创意主题餐饮,是提供高端精品粤菜为主的餐厅,主要针对的活动是商务接待、商务或私人宴请、小型会晤;三楼为顶层花园吧,主要用于商务洽谈、精致婚礼、私人派对、休闲餐饮。