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1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告

岗位要求
1.在成本核算岗位工作3年以上。 
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。

青岛青航美爵酒店聘请法国雅高酒店管理集团全权管理的一座集商务接待、休闲度假、团体会议为一体的全海景超豪华国际商务度假酒店。酒店位于青岛即墨温泉鳌山湾畔，紧邻地铁11号线青岛国际博览中心。 酒店位于重点打造的蓝色硅谷核心区，雄踞鳌山湾畔10平方公里的国际度假新城——青岛·嶺海，尊享200亿倾城巨献的巨型综合配套；近临北方最大的国际博览中心、18洞滨海GOLF俱乐部、EMBA、CEO企业高管培训基地等珍稀资源，坐拥温泉理疗康复中心、游艇俱乐部、高端私人会所等御尊配套。我们捕捉到您对一切新鲜和未知的渴望，感悟到您对一次与众不同的旅宿的期待，特将法式浪漫情愫与中国地域文化完美融合，相辅相成，为您打造全新的住宿体验。 酒店拥有各类全海景豪华客房471间，配备最大1000多平米的无柱式大型宴会厅可容纳1000余人的商务宴请，为商业和其他社交提供豪华设施，包括装有先进视听设备的大型宴会厅和小型会议室。并设有阳光海岸西餐厅、嶺海轩中餐厅、凤岛咖啡厅、尚大堂吧、红酒雪茄吧、蓝吧等众多餐饮营业区域，以及健身中心、泳池、水疗SPA等娱乐设施。 执崂山为界，勾画东方迪拜；画黄海为疆，耀世中国嶺海！青岛青航美爵酒店欢迎您加入我们的团队，与我们一起分享美好的未来，找到自己梦寐以求的工作，规划自己似锦的前程！