管事部副经理 Assistant Chief Steward
3千-4千
停止招聘
发布于 2019-02-22
管事部副经理 Assistant Chief Steward
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青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。   

2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。

3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。

4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。

5.监督管事部的运转并最大化其效率,监督厨房设备的准备,监督厨房布草的处理,监督垃圾的清理。

6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。

7.根据部门要求,为管事部员工提供培训,每日监督和指导员工的工作技能培训以提高部门生产力,满足高质量标准。

8.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。


岗位要求

1.高中以上的文化程度或同等学历。

2.熟练应用计算机程序、熟知电脑办公软件及电子表格系统。

3.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。

4.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。

5.有较强的责任心,工作认真踏实。

6.身体健康,精力充沛。


比比竞争力
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公司地址
山东省青岛市即墨区滨海大道温泉二路46号
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职位联系人
宋女士
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人才招聘副经理

宋女士 · 人才招聘副经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
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