• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
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• 包吃包住
• 爱的海洋
• 员工生日礼物

岗位职责
1、服从行政总厨/上什领班的领导，确保在开餐前已经完成各项准备工作。
2、熟知有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。
3、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量。
4、领取吊汤用的原材料，负责制作上汤和二汤，确保开餐前已经准备好各灶头所需要的上汤和二汤。
5、根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。
6、根据砧板厨师的要求，负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等高级干货。
7、每天向行政总厨/上什领班报告当日所售卖的高级海味炖品的数量和剩余量。
8、严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行，保证所有食品能够符合厨师长的烹饪要求。
9、保证工作区域，锅、厨具的清洁卫生。
10、注意节约能源，节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费现象，下班时，负责关好所有水、电、气开关，确保厨房设备安全。

岗位要求
1、中专以上文化程度，或相关专业毕业。
2、有一年厨房工作经验。
3、身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。

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