联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
青岛青航美爵酒店聘请法国雅高酒店管理集团全权管理的一座集商务接待、休闲度假、团体会议为一体的全海景超豪华国际商务度假酒店。酒店位于青岛即墨温泉鳌山湾畔,紧邻地铁11号线青岛国际博览中心。 酒店位于重点打造的蓝色硅谷核心区,雄踞鳌山湾畔10平方公里的国际度假新城——青岛·嶺海,尊享200亿倾城巨献的巨型综合配套;近临北方最大的国际博览中心、18洞滨海GOLF俱乐部、EMBA、CEO企业高管培训基地等珍稀资源,坐拥温泉理疗康复中心、游艇俱乐部、高端私人会所等御尊配套。我们捕捉到您对一切新鲜和未知的渴望,感悟到您对一次与众不同的旅宿的期待,特将法式浪漫情愫与中国地域文化完美融合,相辅相成,为您打造全新的住宿体验。 酒店拥有各类全海景豪华客房471间,配备最大1000多平米的无柱式大型宴会厅可容纳1000余人的商务宴请,为商业和其他社交提供豪华设施,包括装有先进视听设备的大型宴会厅和小型会议室。并设有阳光海岸西餐厅、嶺海轩中餐厅、凤岛咖啡厅、尚大堂吧、红酒雪茄吧、蓝吧等众多餐饮营业区域,以及健身中心、泳池、水疗SPA等娱乐设施。 执崂山为界,勾画东方迪拜;画黄海为疆,耀世中国嶺海!青岛青航美爵酒店欢迎您加入我们的团队,与我们一起分享美好的未来,找到自己梦寐以求的工作,规划自己似锦的前程!