招聘WEI Kitchen Sous Chef 西厨副厨师长_西安W酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：（备餐副厨1人，西厨副厨-东南亚菜f1人）
1、负责处理西厨房的运作及出餐工作安排事务，主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪，在指定工作范围内，专业并有效地履行副厨师长指定的工作职责。
2、确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。
3、在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。
4、当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注意整洁和行为举止。
5、负责厨房所在区域的卫生规范，及自身仪容仪表规范。每餐需留样，下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁。
6、遵守岗位的操作规范，安全使用各类厨房设备，和设备的保养维修上报。
7、能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。
8、在培训及发展方面，在副厨的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。
9、按照标准的食品配方准备食品，份量标准降低浪费。
10、依据酒店及当地法规，约束及管理员工。
11、依据工作政策及程序，准备相关工作记录，并按时交至行政总厨办公室。
12、了解最新市场成品趋势。
13、掌握基本电脑操作能完成厨房相关工作。

任职要求：
1、有3年以上厨房工作经验和东南亚餐的烹饪工作经验。
2、熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调。
3、熟悉食品安全管理体系，能发现食品安全风险，妥善处理食品安全问题。
4、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
5、有大型连锁品牌或联号酒店同岗位的工作经验优先。
6、有成本意识，及菜品创新精神。

W不仅是工作之地W IS MORE THAN A PLACE TO WORK更是一种体验和生活方式IT IS AN EXPERIENCE AND A LIFESTYLE THAT 展现我们的个性和激情REFLECTS OUR PERSONALITIES AND PASSIONS核心理念 CORE VALUES新颖独创 ORIGINALITY好奇求知 CURIOSITY拼搏向前 MOMENTUM敢为人先 DARING品牌激情点 PASSION POINTS鲜明姿态 SOUND音乐文化 STANCE质感氛围 SCENE悦享滋味 TASTE充沛活力 BODY关于W酒店W酒店是万豪国际集团旗下备受瞩目的特色奢华酒店品牌之一，根植于纽约城大胆无畏的态度和每分每秒都涌动着的活力气息，以近20年的成功经验和特立独行的方式在酒店行业独树一帜。W酒店于全球不断地开拓版图，在每一个目的地颠覆固有认知、挑战传统奢华的定义，目前在全球最具活力的城市和度假胜地共有51家酒店。W酒店以向宾客恣享生活提供源源不断的活力为使命，点燃渴望，始终不渝，永不疲倦。W品牌突破传统的设计，标志性的“随时/随需服务”以及充满活力的W潮堂始终致力于为宾客打造一直被模仿、却从未被超越的独一无二的惊喜体验。创意无限、激动人心、非同凡响，W酒店非凡的活力能量激发宾客无尽渴望、深入探索每一个目的地的最新动态，引领宾客努力工作、尽情玩乐、永不疲倦。W酒店是屡获殊荣的常客计划SPG俱乐部的成员之一，SPG会员将在万豪礼赏和丽思卡尔顿礼赏中获得同等级别的会籍，亦可跨计划转移积分，详情请见members.marriott.com。如需了解更多信息，请访问http://www.whotels.com.cn。同时，请关注品牌官方微博 @W酒店。About W Hotels WorldwideBorn from the bold attitude and 24/7 culture of New York City, W Hotels, part of Marriott International, Inc., has disrupted and redefined the hospitality scene for nearly two decades. Trailblazing its way around the globe, with 50 hotels, W is defying expectations and breaking the norms of traditional luxury wherever the iconic W sign lands. With a mission to fuel guests’ lust for life, W ignites an obsessive desire to soak it in, live it up and hit repeat. The brand’s provocative design, iconic Whatever/Whenever service and buzzing Living Rooms create an experience that is often copied but never matched. Innovative, inspiring and infectious, the brand’s super-charged energy celebrates guests’ endless appetite to discover what’s new/next in each destination, to see more, feel more, go longer, stay later. W Hotels Worldwide is proud to participate in the industry’s award-winning loyalty program, Starwood Preferred Guest®. Members can now link accounts with Marriott Rewards®, which includes The Ritz-Carlton Rewards® at members.marriott.com for instant elite status matching and unlimited points transfer. For more information on W Hotels, visit whotels.com/theangle or follow us on Twitter, Instagram and Facebook.西安W酒店室内设计公司是香港的ABconcept, 预计2018年中正式营业，她的建成将是世界第33家，中国第五家，也是亚洲区体量最大的W酒店。酒店总建筑面积约8万㎡,酒店大堂面积1660㎡，层高17米, 走廊宽度2.4米，并且配有国际标准泳池，还有大型无柱宴会厅（宴会厅一层面积：1128㎡；宴会厅二层：2330㎡），可以满足不同企业做高规格新闻发布会、企业年会、企业客户答谢、婚宴等；酒店5~20层为客房，酒店屋顶设有贵宾观景平台。室内恒温国际标准泳池、健身中心、SPA会所W酒店特有的水疗等一应俱全的顶级配套功能设施。Designed by AB Concept from Hong Kong, W Xian is set to steal the scene in from mid of 2018. With the largest inventory in Asia Pacific, W Xian will be the fifth W hotel debut in mainland China.Hotel total construction area of 80,000-square-meter, with 1,660-square-meter hotel Living Room (lobby), 17 meters high and 2.4 meter width of the corridor. The sprawling 2,330-square-meter Great Room, 1,128-square-meter Junior Ball Room and Studios are versatile enough for official press conferences on grand scale, annual events, social occasions and personalized weddings. Guestrooms and Suites set between floors 5 and 20, with VIP sightseeing deck on the top floor. Take advantage of our inviting WET® - one of the 3 International standard pools in Xian, FIT gym, AWAY® SPA and more.地址：西安市曲江新区曲江池东路333号Address:,No.333 Qujiang Chi East Road, Qujiang New District Xi'an, Shaanxi Province