岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;
8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;
9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系
11.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.中专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少四家以上的餐厅管理;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
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名
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深圳市零壹酒店管理有限公司系南海控股有限公司(香港联交所股份代号:680)全资子公司,是全面负责酒店业务板块经营、管理和发展的综合性业务公司。 2017年5月,深圳市零壹酒店管理有限公司正式成立,创新推出自主酒店品牌“01HOTEL”, 注力四大创新价值:创新商业模式、创新运营模式、创新产品结构、创新管理模式。打破常规思维,重塑酒店空间,强调“轻人力、轻服务、平台化”,专注年轻商务客群的睡眠+社交活动的核心需求,以追求高坪效为导向,优化产品组合,重点打造多功能公共社交体验空间与品质睡眠空间,成就大数据为主导的轻人力智慧酒店。 未来,零壹酒店管理公司将以自主经营和品牌输出管理为核心业务,凭借互联网经营思维,以洞察需求为驱动,以提供极致住宿体验为使命,为品牌与客户创造价值。并依托良好的经营回报、专业的管理团队、精准的大数据平台,打造成最具竞争力的知名酒店管理公司。