【岗位职责】
1、负责西餐菜品的准备、烹饪及摆盘工作,确保出品符合酒店标准及食品安全要求;
2、根据菜单及客人的特殊需求,独立完成各类西式冷热菜、汤品、甜点等的制作;
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全及卫生管理制度;
4、协助主厨进行食材的验收、储存及管理,确保食材新鲜并合理使用;
5、定期参与菜单研发及创新,提出改进建议以提升菜品质量及顾客满意度;
6、配合团队完成大型宴会、自助餐及其他餐饮活动的菜品制作任务;
7、遵守酒店的各项规章制度,服从上级的工作安排及调度。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉西餐烹饪流程及各类西式菜品的制作方法;
2、对食品安全及卫生有高度意识,能够严格执行相关操作规范;
3、具备团队合作精神,能够适应高强度工作环境及灵活的工作时间安排;
4、有责任心,工作细致认真,能够承受一定的工作压力;
5、有酒店或高档餐厅西厨工作经验者优先,无经验者可提供培训;
6、持有相关烹饪资格证书者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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