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一、面点制作
1. 负责制作各类中式面点，包括但不限于包子、饺子、馒头、花卷、饼类、糕点等，确保成品的质量、口感和外观符合标准。
2. 研发新的面点品种和口味，推陈出新，满足顾客需求和市场变化。
二、食材管理
1. 严格挑选和使用高质量的面粉、馅料等食材，确保食材的新鲜度和品质。
2. 合理控制食材用量，减少浪费，做好食材的储存和保管工作。
三、厨房管理
1. 维护厨房的清洁卫生，包括台面、设备、工具等的清洁和消毒。
2. 遵守厨房安全操作规程，确保工作环境安全无隐患。
3. 负责厨房设备的日常维护和保养，发现问题及时报修。
四、团队协作
1. 与其他厨师和厨房工作人员密切配合，保证厨房工作的高效有序进行。
2. 分享面点制作经验和技巧，协助培训新入职的面点人员。
五、成本控制
1. 合理控制成本，在保证质量的前提下，降低原材料和劳动力成本。
2. 对面点制作过程中的各项成本进行记录和分析，提出改进建议。
六、顾客反馈
1. 关注顾客对面点的反馈意见，及时调整和改进产品。
2. 根据特殊顾客要求或饮食限制，提供定制化的面点服务。
七、其他工作
1. 完成上级领导交办的其他任务。
2. 遵守餐饮行业相关法规和餐厅规章制度。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
河北省唐山市路南区卫国南路增99号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
Pullman Tangshan opened on February 28, 2016, It combines the mysterious old castle with the modern multi-functional hotel, which is perfectly compatible with the surrounding green land and lakes. It's like being in a foreign country. It is integrated with landscapes of South Lake ecological park, a national 4A scenic spot and is adjacent to Tangshan Grand Theatre . Open the best view for guests and enjoy the best. Pullman Tangshan will redefine luxury and comfort by integrating the features of business and leisure, bringing a unique experience to city elites. It is a leisure resort that is hard to find in a noisy city. The hotel is designated as the reception hotel for BBS and China Golden Rooster and Hundred Flowers Film Festival . The hotel has 316 rooms, ranging from 45 to 315 square metres of luxury rooms and suites, through a stylish guest room, the beautiful scenery of the surrounding green land and lake and urban ecological landscape is perfect, like a paradise away from the bustling world.唐山文旅铂尔曼酒店于2016年2月28日开业，酒店将神秘古堡与现代多功能酒店合二为一，与周边绿地湖泊完美相融，使你仿若置身异国，流连忘返。伫立于4A级风景区南湖生态区，毗邻唐山大剧院。为宾客打开最佳视角和至高享受。唐山文旅铂尔曼酒店融合了商务与度假特色，全新描绘城市精英生活，为中欧论坛、金鸡百花电影节指定接待酒店。酒店设施囊括316间精美客房，面积从45至315平方米不等的豪华客房和套房,透过富于时尚感的客房 ,尽揽周边绿地湖泊与都市生态园林完美相融的美妙景象,宛若身处在远离喧嚣世界的世外桃源。
