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【岗位职责】
1、在餐饮部总监/餐饮经理的领导下，全面负责餐厅经营工作及日常各项行政管理工作；
2、制定每年的年度预算制定，制订餐厅的市场推销计划，积极开展各种推广活动，确保经营预算目标的实现；
3、负责制订员工培训计划，督导员工培训，确保服务员有良好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度；
4、负责控制餐厅的经营运作，全面负责整个餐厅的督导、巡查工作，处理餐厅各种突发事件，加强现场管理，营业时间坚持在一线；
5、妥善处理客人重大投诉，与客人建立发展良好的关系，征求和听取客人对服务和出品的意见和建议，进行研究和及时调整；
6、负责与厨房保持良好的合作关系，及时反馈客人对菜式的建议和意见，共同研究制定菜单；
7、协助厨房控制出品的标准、规格，掌握毛利率和成本核算；
8、负责餐厅硬件设施的维护和更新；督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗；
9、积极完成上级领导布置的其它各项工作任务。
【岗位要求】
1、二至四年在五星级酒店的相关管理经验。
2、良好的英语口译及书写能力。
3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
4、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
5、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
福州ME酒店简介 乐观、时尚、创新，福州ME酒店打破和重新定义了大众对于酒店的传统认知，有别于其他酒店，它特立独行，打破传统酒店的定义。福州ME酒店遵循尽情绽放精彩人生的使命，何时何地何种处境都能找到快乐的因子，点燃生活激情，创造渴望，激发灵感，让客人沉浸体验创新生活。 ME酒店位于福州市中心五一广场、于山公园旁，接驳PARKLIFE闽都优活城市中心地下商场和地铁水部站。酒店拥有212间现代时尚的客房以及新潮灵动的餐饮、会议等配套活动空间，以福州传统文化及灵动炫彩元素为设计灵感，点燃城市活力。诱人美食与特色鸡尾酒、咖啡文化让宾客的居停充满无限可能性。在闽都悦滟中餐厅品尝粤菜及地道福州菜式，或到别具一格的美极全日餐厅体验中西混搭风味和特色茶点。夜幕降临，在潮里大堂吧微醺，或到顶楼酒廊、空中花园感受自然，享受当下，沉浸其中。宾客们亦可在健身中心时刻唤醒活力，努力工作之余尽情玩乐、永不疲倦。酒店每一间客房均配有独立浴缸，尽情享受得天独厚含硅温泉的身心放松，纵享城市精彩微度假休闲生活。 ME不止于酒店，这里是精英社交，高品位生活的融汇点，是潮牌俱乐部，是走秀场，也是名品艺术的展示地。期望ME酒店能够展示福州城市新一代精英精致的新潮生活和个性乐观积极的生活态度，成为福州极具号召力的社交场所和独具话题性的“潮流新物种”。 邀请您与福州ME酒店一起“流光溢彩，艳耀闽都”！INTRODUCTION OF FUZHOU ME HOTELSTYLISH GENES AND INNOVATIVE SPIRIT, THE ME FUZHOU HOTEL BREAKS AND REDEFINES THE TRADITIONAL PERCEPTION OF HOSPITALITY .UNLIKE OTHER HOTELS ,IT IS UNIQUE AND BREAKS THE DEFINITION OF A TRADITIONAL HOTEL. FUZHOU ME HOTEL FOLLOWS THE MISSION OF BLOOMING A WONDERFUL LIFE, FINDING HAPPINESS AT ANY TIME, PLACE AND SITUATION, IGNITING THE PASSION OF LIFE, CREATING DESIRE ,INSPIRING INSPIRATION ,AND IMMERSING GUESTS IN AN INNOVATIVE LIFE EXPERIENCE.ME HOTEL IS LOCATED IN FUZHOU CITY CENTER WUYI SQUARE, BESIDE YUSHAN PARK, CONNECTED TO PARKLIFE MINDO LIVE CITY DOWNTOWN UNDERGROUND SHOPPING MALL, CONNECTED TO THE SUBWAY. THE HOTEL HAS 212 MODERN AND STYLISH ROOMS AND TRENDY MEETING AND EVENT SPACE, INSPIRED BY FUZHOU'S TRADITIONAL CULTURE AND VIVID COLORFUL ELEMENTS, LIGHTING UP THE VITALITY OF THE CITY. INVITING FOOD AND SPECIALTY COCKTAIL CULTURE MAKE THE STAY OF GUESTS FULL OF ENDLESS POSSIBILITIES. ATTRACTIVE FOOD AND SPECIAL COCKTAIL CULTURE LEAVE GUESTS WITH ENDLESS POSSIBILITIES .TASTE CANTONESE CUISINE AND AUTHENTIC FUZHOU CUISINE IN MINDOYUEYEN CHINESE RESTAURANT, OR EXPERIENCE THE COMBINATION OF CHINESE AND WESTERN FLAVOR AND CHARACTERISTIC REFRESHMENTS. WHEN NIGHT FALLS, GET TIPSY IN THE TIDAL LOBBY BAR, OR GO TO THE TOP SKY GARDEN TO FEEL THE NATURE, ENJOY THE PRESENT, AND INDULGE IN IT. GUESTS CAN ALSO REJUVENATE THEMSELVES AT THE FITNESS CENTER, WHERE THEY CAN WORK HARD AND PLAY WITHOUT GETTING TIRED .EACH ROOM OF THE HOTEL IS EQUIPPED WITH ITS OWN BATHTUB, SO YOU CAN RELAX IN THE UNIQUE SILICON HOT SPRING AND ENJOY THE WONDERFUL CITY MICRO-VACATION LEISURE LIFE.ME IS NOT ONLY THE HOTEL ,IT CAN BE A CONVERGENCE POINT OF HIGH-END SOCIAL INTERACTION，HIGH-GRADE NIGHTLIFE ,FASHION CLUB，FASHION SHOW, BUT ALSO THE DISPLAY OF FAMOUS ART. IT IS EXPECTED THAT THE HOTEL CAN SHOW THE NEW GENERATION OF ADVANCED AND EXQUISITE TRENDY LIFE AND PERSONALITY OPTIMISTIC AND POSITIVE ATTITUDE TOWARD LIFE IN FUZHOU CITY ,AND BECOME A VERY ATTRACTIVE SOCIAL PLACE AND A UNIQUE TOPIC OF "NEW SPECIES OF TREND" IN FUZHOU.INVITE YOU TO JOIN ME HOTEL FUZHOU TO“LIGHTING MAGIC COLOR， SHINING BRIGHTLY IN MINDO”
