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1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及操作流程符合酒店要求
2、根据菜单需求准备西餐菜品，包括冷盘、热菜、汤品及甜点的制作与摆盘
3、监督厨房设备维护保养，确保工作区域整洁及食品安全规范执行
4、协助行政总厨开发季节性菜单，控制食材成本并优化备货流程
5、培训指导初级厨师，提升团队专业技能与工作效率
6、严格执行厨房安全操作规程，包括刀具管理、防火措施及个人卫生标准
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性
2、能独立完成牛排、意面、沙拉等经典西餐菜品制作
3、掌握厨房设备操作及基础维护知识（如烤箱、扒炉、真空机等）
4、具备团队协作意识，能适应倒班工作制及高强度工作环境
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
合肥施柏阁大观&永乐半山酒店坐落在合肥滨湖新区，周边拥有全球首座也是唯一一座大型徽派文化主题乐园、华东最大的室内恒温水乐园、尖端科技电影乐园以及18万方超220个品牌的超大体量商业体融创茂等。STEIGENBERGER ICONS & LEBANSHAN HOTELS is located in Hefei Binhu District which within 7 types of operation such as the ONLY theme park with HUI style, the Biggest Indoor Water Park of East China, the High Technological Movie Park and huge properties with over 220 brands Sunac Mall. 充满东方温情的施柏阁大观酒店，为成功名仕在每一个中心城市悉心提供私享服务和艺术氛围。让您的旅途恣意舒展，尽享优雅体验。Located in premier destinations and overflowing with rich Oriental ambience, STEIGENBERGER ICONS offers its acclaimed guests an extravagant experience of exclusive service and artistry. 为商务人士创造温馨 、惬意的居停感受的永乐半山承诺给每位客人美妙的睡眠体验、独特的东方美食，定会令各方宾客难以忘怀。As a warm and comfortable resting place for business travelers, LEBANSHAN HOTELS offers its guests an unforgettable journey and unique Oriental cuisine.
