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岗位职责:
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略;
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量;
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求:
1.大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;
4.熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程; 5.善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
Pullman Hefei Sunac, Novotel Hefei Sunac and Mecure Hefei Sunac feature total 1570 guestrooms and suites which are HUI architectural designed; vibrant restaurants and bars offer guests a wide choice of culinary delights. Ideally located 10 minutes from Hefei South Railway Station, 20 minutes from downtown and 25 minutes from Hefei Gaoxin district, 3 hotels are perfect for business and leisure, you can experience the adjacent Wanda City including Theme Park and Water Park, or relax in the landscaped garden and private beach. 合肥融创铂尔曼酒店,合肥融创诺富特酒店及合肥融创美居酒店为传统徽式建筑设计风格,共拥有1570间客房及套房,餐厅酒吧提供丰富多样的美食饮品,为商务及休闲客人提供完美的入住体验。酒店距离合肥南站和合肥市中心仅10分钟和20分钟车程,达合肥高新区也仅需25分钟车程。这里既配备园景花园及私人沙滩,还紧邻融创文化旅游城。可感受活跃动感的都市氛围,同时享受大自然的静谧。