• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理
• 领导好
• 五险一金
• 出国旅游
• 员工生日礼物
• 带薪年假

职位描述：（本职位：工作地点在密云山里寒舍项目，需常驻！）
1.协助总经理制定年度经营目标，达成执行计划；
2.制定完善各厨房的组织架构和管理体系，有效执行酒店的厨务管理标准； 
3.管理中餐厨房（含员工厨房）设计制定各类型菜单及标准；
4.主动搜集客人的信息反馈，了解市场需求，适时研发推广新菜品；
5.负责菜品的装盘设计，监管及确保出品质量；
6.熟悉<食品卫生法>的管控要求，常态检查厨房的日常工作，确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准；
7.定期去市场询价，了解新食材和各类食材、调料的价格变动，严控收货标准，杜绝人为浪费等，有效执行并保证既定毛利率的实现；
8.管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围；
9.完成VIP及大型的餐饮接待任务，并做好接待总结和培训；
10.合理调配各厨房的人力资源，减少宴会接待高峰的外雇劳动力；
11.常态参与餐饮现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验；
12.与餐饮负责人积极参与本地社会餐饮的产品交流互动。
岗位要求
1.烹饪专业，中专以上学历；
2.熟悉农家菜系的菜肴特点；
3.熟悉北京周边餐饮市场，了解北京地区饮食习俗；
4.懂得成本核算，熟悉食品营养学；
5.身体健康、态度积极，承压能力强，有很好的职业素养；
6.有丰富的厨务资源；
7.具备良好的沟通能力和团队领导力。

寒舍旅游投资管理集团有限公司      寒舍旅游投资管理集团有限公司致力于发展高端生态度假旅游产业，倡导将乐活生态与自然完美融合，传递天人合一的生活理念。旗下拥有北京山里寒舍、山里逸居、山里乐活；天津山里寒舍·绿地盘山；苏州黎里水岸寒舍、震泽水岸寒舍、同里水岸寒舍；海南海岛寒舍、日本小樽寒舍等多家乡村精品度假酒店，外表均完全保留当地原始特色生态特征，内部为五星级精致装修，提供全程贴心式管家服务。寒舍集团在未来三至五年内，计划将在全球开展100家的精品度假酒店项目，打造乡村高端生态酒店第一品牌。2?公司网址：www.shanlilohas.com2?总部地址：北京市亦庄开发区宏达中路12号四层2?联系电话：010-678674292?邮箱Email：yixin.xiao@hsretreats.com寻找真实自然、脚踏实地的员工加入我们的团队！