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岗位职责:
1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。
6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
岗位要求:
1.大专以上学历,或相关技校毕业。
2.具备相应的厨房管理从业经验X年以上。
3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
4.身体健康,作风正派。
5.持有专业的上岗证书。
南昌市是江西省省会城市,位于该省的中北部。南昌融创铂尔曼酒店、南昌融创诺富特酒店、南昌融创美居酒店同属于法国雅高酒店管理集团旗下的国际连锁酒店,位于南昌市西南部的红谷滩新区融创文化旅游城内,距离高铁站仅3公里,距离传统市中心10公里。铂尔曼酒店拥有397间客房,800平方米的大宴会厅,2间餐厅和1间室内游泳池。诺富特酒店拥有479间客房和一间餐厅,美居酒店拥有501间客房和一间餐厅。南昌融创铂尔曼酒店、南昌融创诺富特酒店、南昌融创美居酒店于2016年5月28日开业。诚邀热爱酒店行业的您加入我们的大家庭,开启您的职业新境界。