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岗位职责
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息
3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
4、负责编制每月成本报告。
5、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1、有同岗位工作经验优先
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件
南昌市是江西省省会城市,位于该省的中北部。南昌融创铂尔曼酒店、南昌融创诺富特酒店、南昌融创美居酒店同属于法国雅高酒店管理集团旗下的国际连锁酒店,位于南昌市西南部的红谷滩新区融创文化旅游城内,距离高铁站仅3公里,距离传统市中心10公里。铂尔曼酒店拥有397间客房,800平方米的大宴会厅,2间餐厅和1间室内游泳池。诺富特酒店拥有479间客房和一间餐厅,美居酒店拥有501间客房和一间餐厅。南昌融创铂尔曼酒店、南昌融创诺富特酒店、南昌融创美居酒店于2016年5月28日开业。诚邀热爱酒店行业的您加入我们的大家庭,开启您的职业新境界。