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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
岗位要求
1、在一家饭店至少1年相似职位。
2、汉语沟通能力良好。
3、形象好。
杭州钱塘君廷酒店位于钱塘江南岸滨江区,距萧山机场28公里,北距西湖10公里,南距湘湖8公里,西距之江大桥仅3公里,毗邻白马湖,区内彩虹高架和时代高架飞架而过,地理位置优越,交通十分便捷。酒店集住宿餐饮、商务会议、旅游度假、娱乐为一体的精品综合性酒店。酒店拥有180间客房,拥有豪华套间、商务标准间、豪华大床房。40个餐饮包厢和2个大小宴会厅,可同时容纳1000多人就餐。同时还有大中型多功能会议室及棋牌、足浴、推拿商务休闲设施,配备充足停车位。先进的现代化设施,规范化、标准化、人性化的管理,倍加细致的完美服务,满足你绚丽多彩、休闲浪漫旅行。