• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 管理规范
• 人性化管理
• 领导好

1.在准备前检查所有食物的质量
2.监督点心的客重和质量。
3.处理好易腐烂食物。
4.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。
5.保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。
6.参与菜单及其成本的设计。
7.确保出色的技能得以维持。
8.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
9.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
10.正确操作所有的设备、器具和机器。
11.可以被要求进行盘存工作。
12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
13.及时的按要求准备菜单。
14.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片
15.用虚心的态度去接受有建设性的意见。
16.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营
17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
18.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。
19.遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。
20.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
21.在中厨厨师长协助下对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。
22.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。
23.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
24.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
25.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。
26.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。

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