1.负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。
2.协助管事部副经理/经理控制以下:
厨房的卫生标准 如 厨房设备,厨房用具,客人和团队的满意度,破损和丢失,负责在运营期间对管事部团队提供协助。
3.负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件。
4.负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候。
5.负责按照清洁时间表执行。
6.安排细节的工作。
7.预备每天清洁用品的申请和盘点。
8.参加所有有关的会议和培训。
9.每个班次结束前向管事部副经理 报告意外事故,破损和丢失。
10.将每天的清洁任务和结果记录到交接本上。
11.有效的和上级或团队沟通。
12.了解知道管事部每天,每周,每月的清洁任务需求。
13.检查其他餐厅或宴会厅自助餐炉的摆台和清洁。
14.上班前和下班后 检查所有区域包括厨房,餐厅,库房等等 工作环境和卫生。
15.主管在当班时检查清洁任务的结果。
16.协助更新或评估清洁产品和清洁方法。
17.跟进运营,贯彻执行所有厨房已确定的卫生标准,厨房设备和用具。
18.主管团队要控制和避免设备的损坏和清洁用品的损耗。
19.有能力完成所有管事部任务。
20.有能力操作管事部所有的清洁设备。
21.每天检查操作设备库房的安全。
22.协助管事部副经理/经理组建一只强大的团队在管事部团队培训, 忠告和纪律使管事部团队符合酒店的程序和政策。
23.向管事部副经理/经理汇报工作,在工作中协助厨房和餐厅,协助其他酒店其他部门,协助当值工程师检修和维护设备。
24.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
25.加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。
26.完成酒店管理层交代的其他任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
重庆两江新区高科希尔顿酒店作为重庆两江新区第一家国际五星级的品牌酒店,坐落于两江新区涉外商务区。 酒店顶层是我们可以远眺照母山的宽敞停机坪,酒店前厅部的前台大堂在我们视界广阔的33楼,同时前厅部还有为所有顾客提供宾至如归服务的行政酒廊、礼宾部、魔法中心;典雅与时尚并存的315间客房将会为客人提供舒适的入住体验,客房部楼层、公共区域、洗衣房为入住客人打造家的熟悉感;餐饮部全日制西餐厅、帕娜特色风味餐厅、星空屋顶酒吧会全程照顾客人的味蕾,厨房的师傅们也会让客人一饱口福;还有我们安全保障部、工程部会全方位保障客人的入住安全。百年Hilton,百年Hospitality!我们的客人、我们的团队成员,都将是我们最重要的财富!