副厨师长(J11245)
5.5千-7千
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发布于 11:16
副厨师长(J11245)
5.5千-7千
重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1.协助厨师长出色的管理指定的厨房,包括所有相关的行政事宜,确保高质量的食品和摆盘和控制相关开销。
2.在运行过程中保持和不断提升食品的质量水平。
3.协助行政总厨贯彻更高标准的产品和运行模式,根据管理需要制定新菜单。
4.指导和培训下属关于食品质量和摆盘的知识。
5.通过食品申购单和商业预测控制所在部门的食品开销。
6.确保并发展所在部门高水平的沟通。
7.在商业预测的基础上,控制和监督所在部门的人员配备。
8.客人的所有肯定和否定意见都反馈给行政总厨。
9.通过与客房总管和管事部主管的密切沟通,确保所在部门高质量的环境卫生。
10.根据厨房的规定,负责确保服务质量。
11.申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

任职资格:
1. 初中及以上学历,具备基本的读写能力。
2. 拥有至少2年主厨房工作经验,熟悉厨房运作流程。
3. 具备一定的烹饪技能,能够独立完成常见菜品的制作。
4. 具有良好的团队协作精神,能够有效管理厨房团队。
5. 对食品安全与卫生标准有深入了解,能够确保厨房环境整洁。
6. 具备较强的成本控制意识,能够有效管理食材使用。
7. 能够适应快节奏的工作环境,具备良好的应变能力。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市两江新区财富东路8号1幢
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职位联系人
重庆高科集团有限公司酒店分公司
立即沟通

重庆高科集团有限公司酒店分公司

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
重庆两江新区高科希尔顿酒店作为重庆两江新区第一家国际五星级的品牌酒店,坐落于两江新区涉外商务区。      酒店顶层是我们可以远眺照母山的宽敞停机坪,酒店前厅部的前台大堂在我们视界广阔的33楼,同时前厅部还有为所有顾客提供宾至如归服务的行政酒廊、礼宾部、魔法中心;典雅与时尚并存的315间客房将会为客人提供舒适的入住体验,客房部楼层、公共区域、洗衣房为入住客人打造家的熟悉感;餐饮部全日制西餐厅、帕娜特色风味餐厅、星空屋顶酒吧会全程照顾客人的味蕾,厨房的师傅们也会让客人一饱口福;还有我们安全保障部、工程部会全方位保障客人的入住安全。百年Hilton,百年Hospitality!我们的客人、我们的团队成员,都将是我们最重要的财富!
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