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岗位职责
1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神;
4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊;
5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天;
6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作;
7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班;
8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质;
9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度;
10、完成领班交办的其他工作。
岗位要求
基本素质:对工作有责任心。
自然条件:身体健康。
文化程度:初中以上文化程序。
工作经验:1年以上酒店工作经验。
特殊要求:工作细心、耐心。
杭州点典万喜年餐饮管理有限公司自成立以来,一直专注于员工食堂、集体送餐和学生营养餐等三大业务领域的经营和发展,经营范围包括中餐、西餐、自助餐、风味小吃、宴会接待,茶歇和冷餐会等,并可根据客户需求举办各类团建活动、美食节等定制服务项目。现已成为一家专业化、规范化和规模化的品牌餐饮管理公司 ,并成为团膳行业的领先供应商。公司内部实行“6T”管理标准,达到精细化,规范化的管理,已通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系双认证。是浙江省政府采购网正式入库的供应商;并荣获了中华餐饮名店,中国餐饮诚信、服务示范单位,餐饮食品安全示范店等荣誉称号。(杭州的项目分布于滨江、下沙、余杭、临平、萧山各个区域)。