西厨厨师长
8千-1.2万
投递简历
发布于 07-05
西厨厨师长
8千-1.2万
苏州 | 8年以上 | 中专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位描述
1.监督西厨房、饼房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

岗位要求

1、同岗位工作经验5年以上
2、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
其他要求
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
江苏省苏州市沧浪区带城桥路99号
导航
职位联系人
杨 小姐
人事主管
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
南园宾馆成立于1952年,作为苏州市的国宾馆,曾先后接待过众多党和国家领导人以及各国政要和社会名流,在苏州市民心目中享有崇高的历史地位。?xml:namespace>宾馆坐落于苏州历史上著名的“南园”遗址,西临沧浪亭,东靠网师园,“苏州旅游文化街”十全街和“苏州美食一条街”凤凰街近在咫尺,得天独厚的地理优势为宾馆的发展带来了广阔的空间。近代的南园,一度是蒋介石第二夫人姚冶诚及其子蒋纬国的宅园。园内的一幢幢小楼、一草一木都留下了近、现代众多历史名人的印迹,至今还保留着蒋纬国故居?xml:namespace>“丽夕阁”、著名文物鉴赏家何亚农故居“观木楼”、曾经接待过党和国家几乎所有领导人的总统别墅“吴中谊宫”、江南园林珍品“明轩”和神秘莫测的“五七一工程”旧址等等。2003年7月,江苏省最大的外贸企业江苏国泰国际集团对南园宾馆进行整体收购,并正式组建“江苏国泰南园宾馆有限公司”。成功接手南园宾馆后,国泰集团即斥资2.6亿元,用于宾馆的改扩建工程。改建后的宾馆拥有各类客房238间/套,中西餐厅15个,同时配备了高档康健设施、会议设施以及“南园禅尊尚”水疗,“古典”与“时尚”在这里完美地融为一体,每一位入住南园的宾客都能享受到信息时代与古典文化完美结合地温馨和喜悦。2008年8月28日,南园宾馆荣膺五星,成为名副其实的园林式五星级商务酒店,被广大宾客推崇为“唯一可以入住的苏州园林”。2012年5月16日南园宾馆已成功通过五星复评。
江苏省苏州市沧浪区带城桥路99号
导航