西厨热房
5千-7千
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发布于 08-15
西厨热房
5千-7千
苏州 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】  
1、协助厨师长管理厨房团队,确保热厨房日常运营高效有序,包括人员排班、工作分配及流程优化。
2、严格监督厨房卫生标准,定期检查厨师仪容仪表、个人卫生及操作规范,确保符合食品安全
4、落实厨房成本管控体系,监控食材损耗、能源使用及库存管理,定期提交运营数据报告。
5、参与菜单研发与更新,根据季节或活动需求设计自助餐、宴会及零点菜单,提升菜品竞争力。
6、培训并指导初级厨师,提升团队专业技能,维护标准化烹饪流程与出品质量。
7、及时处理厨房设备报修与维护需求,确保工作环境安全及工具正常运转。

【岗位要求】
1、中专及以上学历,西餐烹饪或相关专业优先,持有健康证及厨师资格证。
2、5年以上西厨热房工作经验,其中至少2年团队管理或副厨岗位经历,熟悉星级酒店厨房运作模式。
3、精通西餐热菜烹饪技法(如煎、烤、烩等),掌握酱汁调配及摆盘艺术,能独立完成高端西餐出品。
4、具备扎实的食品安全知识,熟悉HACCP体系及厨房5S管理标准。
5、执行力强,能适应高强度工作,具备突发情况应急处理能力与抗压能力。
6、年龄25-40岁,身体健康,无不良嗜好,需提供过往工作业绩证明或推荐信。
其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省苏州市沧浪区带城桥路99号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
南园宾馆成立于1952年,作为苏州市的国宾馆,曾先后接待过众多党和国家领导人以及各国政要和社会名流,在苏州市民心目中享有崇高的历史地位。?xml:namespace>宾馆坐落于苏州历史上著名的“南园”遗址,西临沧浪亭,东靠网师园,“苏州旅游文化街”十全街和“苏州美食一条街”凤凰街近在咫尺,得天独厚的地理优势为宾馆的发展带来了广阔的空间。近代的南园,一度是蒋介石第二夫人姚冶诚及其子蒋纬国的宅园。园内的一幢幢小楼、一草一木都留下了近、现代众多历史名人的印迹,至今还保留着蒋纬国故居?xml:namespace>“丽夕阁”、著名文物鉴赏家何亚农故居“观木楼”、曾经接待过党和国家几乎所有领导人的总统别墅“吴中谊宫”、江南园林珍品“明轩”和神秘莫测的“五七一工程”旧址等等。2003年7月,江苏省最大的外贸企业江苏国泰国际集团对南园宾馆进行整体收购,并正式组建“江苏国泰南园宾馆有限公司”。成功接手南园宾馆后,国泰集团即斥资2.6亿元,用于宾馆的改扩建工程。改建后的宾馆拥有各类客房238间/套,中西餐厅15个,同时配备了高档康健设施、会议设施以及“南园禅尊尚”水疗,“古典”与“时尚”在这里完美地融为一体,每一位入住南园的宾客都能享受到信息时代与古典文化完美结合地温馨和喜悦。2008年8月28日,南园宾馆荣膺五星,成为名副其实的园林式五星级商务酒店,被广大宾客推崇为“唯一可以入住的苏州园林”。2012年5月16日南园宾馆已成功通过五星复评。
江苏省苏州市沧浪区带城桥路99号
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