• 带薪年假
• 岗位晋升

 
工作职责：
1、全面负责厨房事宜，确保原料需要量，确认当日的货品需求合理备货；
2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作，保证食品的质量和成本控制及生产需要；
3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施，检查炊具厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要；
4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知，并全权负责；
5、组织协调厨房各岗位日常的工作，合理安排厨房人员的排班；
6、具备一定的团队建设能力，带领厨房高效完成作业；
7、完成上级布置的其他工作
任职要求：
1、中专及以上学历，5年以上相关工作经验；
2、熟悉餐厅后厨管理，精通烹饪方法和知识；
3、熟练使用办公软件；
4、良好的敬业精神和职业道德操守，优良的执行力；
5、有很强的感召力和凝聚力，责任心、事业心强

2008年5月两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲,主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味鲜美独特而且不贵，人均消费仅50元左右，很快就受到广泛追捧。
2011年胖哥俩商标正式获得国家商标总局批准，2013年成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司，2014年胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、安徽、陕西、河南等省一二线城市开设了新店，聘请国内一流专业设计团队，以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素，快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店！
从诞生开始，胖哥俩通过建立科学严谨的工作流程，选择最优质的供应商，建立全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证，使品质和安全得到有效保障。
2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立，作为公司下阶段面向全国的运营管理中心。
胖哥俩
必将成为中国轻时尚餐饮领军品牌！