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（1）听从上级安排，带领下属做好每日开餐前的准备工作。
（2）准备好每天用的酱料、汤类和汁类，做好开餐前的准备工作，以便后面更好的开展工作。
（3）保持工作岗位的清洁卫生。
（4）要根据标准保证每天菜肴的烹调质量。
（5）自我提高技术水平及业务能力，以便完成酒店所交给的各项任务。
（6）正确使用机器设备，并对机器设备进行合理维护。
（7）负责食品原料的清洗、宰杀和加工，保证对客户的正常供应。
（8）积极学习有关知识和专业技术，注意原材料的合理利用，减少浪费。
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餐饮业--中式餐饮
2000人以上
私营．民营企业
2008年5月两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲,主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味鲜美独特而且不贵，人均消费仅50元左右，很快就受到广泛追捧。 2011年胖哥俩商标正式获得国家商标总局批准，2013年成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司，2014年胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、安徽、陕西、河南等省一二线城市开设了新店，聘请国内一流专业设计团队，以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素，快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店！ 从诞生开始，胖哥俩通过建立科学严谨的工作流程，选择最优质的供应商，建立全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证，使品质和安全得到有效保障。 2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立，作为公司下阶段面向全国的运营管理中心。 胖哥俩 必将成为中国轻时尚餐饮领军品牌！
