岗位职责
目前只招聘:切配、厨师学徒
1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2.所有食品的准备工作,摘菜工作,切配工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量
4.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
5.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
6.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
7.负责每日各点所需已加工原料的发放。
8.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻
岗位要求
1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5.热爱本职工作,工作认真踏实,一定的文字语言表达能力。
友情备注:富春俱舍酒店坐在于杭州市建德市乾潭镇旅游码头坐船约15分钟的独岛上,员工每月4天出岛连休
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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2008年5月两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触,创立了胖子肉蟹煲,主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类,因为口味鲜美独特而且不贵,人均消费仅50元左右,很快就受到广泛追捧。 2011年胖哥俩商标正式获得国家商标总局批准,2013年成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司,2014年胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、安徽、陕西、河南等省一二线城市开设了新店,聘请国内一流专业设计团队,以起航为主题,结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素,快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店! 从诞生开始,胖哥俩通过建立科学严谨的工作流程,选择最优质的供应商,建立全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证,使品质和安全得到有效保障。 2015年1月,杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立,作为公司下阶段面向全国的运营管理中心。 胖哥俩 必将成为中国轻时尚餐饮领军品牌!