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  • 三亚半岭温泉别墅度假酒店有限公司
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    招聘信息

      职位:餐饮总监(已停止招聘)

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:海南省三亚市
    • 招聘人数:1人
    • 学  历:大专
    • 工作经验:不限
    • 所 在 地:不限
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供食宿
    • 年龄要求:30-42
    • 计算机能力:熟练
    • 语言要求:不限
    • 国际联号工作经历:优先
    • 薪资待遇:2万-3万
    • 职位有效期:2019-09-27至2019-11-26

    岗位职责/职位描述

    岗位职责

    1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

    2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

    3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

    4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

    5.协调与其它部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

    6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

    7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

     

    岗位要求

    1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。

    2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。

    3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

    4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

    5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

    我们的福利:
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 年度旅游